STRAUß, MARKUS Die 12 besten essbaren Pionierpflanzen. Bestimmen, sammeln und zubereiten. Aktualisierte und erweiterte Neuausgabe. 88 S. mit 58 farbigen Abb. Kt. In diesem Band stellt Dr. Markus Strauß essbare Wildpflanzen vor, die selbst auf kargen Böden oder zwischen Felsritzen noch ein Plätzchen finden. Sie wachsen und gedeihen auf Brachland und besiedeln es als erste, um es dann auch für andere Pflanzen nutzbar zu machen. Wie genussreich diese für die Umwelt so wichtigen Pflanzen - nicht nur für hungrige Nutzinsekten - sind, zeigen die spannenden Rezepte für Küche und Wohlbefinden. Mit genauen Sammeltipps und Pflanzenhinweisen.
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| Kategorie: | 2023 Winter |
| Artikelnummer: | 104-149 |