BISSEGGER, MERET UND HANS-PETER SIFFERT Meine Gemüseküche für Herbst und Winter. 384 S. mit 300 farbigen Abbildungen. Format 19,5 x 26,5 cm. Geb. Über 40 einheimische Herbst- und Wintergemüse, darunter auch einige alte und weniger bekannte Sorten, werden in diesem Buch porträtiert. Jedes der reich bebilderten Gemüseporträts wird ergänzt durch Hinweise und Küchentricks zur einfachen und schmackhaften Zubereitung sowie besonders gut passende Kombinationen mit Gewürzen, Kräutern und anderen Zutaten. Über 150 einfache Rezepte, roh und gekocht, meist vegetarisch und oft vegan, zeigen die Vielfalt an wunderbaren Gerichten für die kalte Jahreszeit.
| Autor: | Bissegger / Hans-Peter Siffert, Meret |
| Kategorie: | 2014 Weihnachten |
| Artikelnummer: | 064-113 |