SHOCKEY, KIRSTEN K. UND CHRISTOPHER Fermentieren. Gemüse einfach und natürlich haltbar machen. 376 S. m. 100 Farbfotos. Geb.Lernen Sie die besten Methoden und Rezepte der Fermentier-Profis Kirsten und Christopher Shockey kennen. Schritt für Schritt erklären sie in ihrem Buch die Grundtechniken des Fermentierens und versorgen Sie nicht nur mit 140 abwechslungsreichen Rezepten, sondern auch mit vielen Ideen, wie Sie die Schätze aus dem Glas vom Frühstück bis zum Dessert verwenden können.
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