RENZENBRINK, UDO Die sieben Getreide. Nahrung für den Menschen. 200 S., mit Illustrationen. Kt. Udo Renzenbrink gibt nicht nur praktische Anleitungen und Rezepte für Gerichte, sondern behandelt auch Fragen nach dem Wesen der einzelnen Getreidesorten und ihre Wirkung auf den Menschen.
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